Cette tasse de thé blanc Anji-primé a un goût aussi frais qu'une soupe au poulet !
Le thé blanc XINRONGYANG Anji a gagné le titre de « la soupe au poulet des thés ». Réputé pour sa fraîcheur remarquable, il se démarque parmi les thés verts par ses feuilles délicates et élancées et son goût doux et sucré qui persiste en bouche.
Informations de base
- Nom du produit: thé blanc Anji
- Origine : comté d'Anji, province du Zhejiang, Chine
- Catégorie : Thé vert
- Arôme : Floral / Châtaigne / Parfum tendre
- Goût : Frais, doux et sucré, avec une finale-longue durée
Les Asia-Pacific Tea & Tea Infusion Awards sont un concours de renommée internationale, largement considéré comme le principal événement sur le thé dans la région Asie-Pacifique. Le jury était composé de 7 experts en thé du monde entier. Les évaluations ont suivi la norme « Méthodes d'évaluation sensorielle du thé » et ont évalué chaque entrée selon 5 dimensions : l'apparence des feuilles sèches, la couleur de la liqueur, l'arôme, le goût et les feuilles infusées.
Des pousses très tendres, la récolte la plus fraîche du printemps.
Sélectionnés parmi la variété rare "Baiye No. 1", ces tendres bourgeons printaniers apparaissent de couleur blanchâtre-blanc pendant un printemps, devenant verts en été. Ils sont rapidement cueillis lors de la première récolte du printemps, dans une course contre la montre, et fabriqués selon des techniques traditionnelles de transformation du thé vert. Bien que nommé « Thé blanc Anji », il s’agit en fait d’un thé vert.
8 étapes de savoir-faire pour faire ressortir la fraîcheur :
Plumage → Flétrissement → Fixation → Façonnage → Roulage & Séchage Initial → Refroidissement → Séchage Final → Affinage
Les bourgeons tendres fraîchement cueillis sont transformés en nouveau thé grâce à 8 étapes méticuleuses qui font ressortir soigneusement « l'arôme frais » inhérent des feuilles, libérant et restaurant la fraîcheur ultime des pousses tendres. Le thé fini présente une forme élancée et élégante, comme une plume de phénix, avec un éclat blanc jade-, brillant et huileux.
Riche en acides aminés, un pur délice pour le palais.
Le goût est doux et frais, tout comme la soupe au poulet. Le thé blanc Anji est riche en 18 types d'acides aminés essentiels au corps humain, à raison d'environ 5 % à 10,6 %-environ 3 à 4 fois plus élevés que les thés verts ordinaires. En même temps, sa teneur en polyphénols est faible, ce qui ne confère au thé quasiment aucune amertume. Il est onctueux, corsé-et sucré, un peu comme la soupe au poulet. Dès la dégustation, la douceur se diffuse sur le bout de la langue.
Des couches de saveurs se dévoilent. Chaque cellule semble s'enfoncer dans la fraîcheur du printemps et reprendre vie instantanément. Le parfum est astucieux et s'attarde délicatement au nez.
Des arômes floraux, de châtaigne et de tendresse s'entremêlent.
Le thé blanc XINRONGYANG Anji est non seulement un délice pour le palais mais aussi un plaisir suprême pour les sens. L'arôme du thé est frais et vibrant, porteur de notes florales, de châtaigne et tendres qui s'entrelacent comme si vous pénétriez dans un jardin de thé. Lorsqu'elle est brassée avec de l'eau chaude, la liqueur apparaît jaune pâle, claire et brillante. Les feuilles infusées sont blanches de jade-avec des veines vert émeraude-, se déployant comme une œuvre d'art dans la tasse.
Ce thé blanc Anji, de la matière première à l'artisanat, a été méticuleusement raffiné, présentant la couleur, la forme, l'arôme et le charme d'un thé haut de gamme et gagnant la reconnaissance unanime des experts mondiaux du thé.
Cet honneur n'est pas seulement une reconnaissance de la qualité du thé XINRONGYANG par des experts internationaux, mais également un témoignage de notre dévouement envers chaque feuille. À l’avenir, XINRONGYANG continuera d’approfondir ses racines dans le thé, offrant à ses partenaires des thés haut de gamme, sains et exceptionnels.
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